363、这可不得了 (第2/2页)
　　
　　让其他人开吃，左琼琼继续做其他的。
　　
　　烤面筋都有了，炸串和臭豆腐自然也是必不可少的。
　　
　　“这火锅丸子大家在市面上都很容易买到，臭豆腐来不及现做，也是我在网上买的，大家按照自己的需求挑选就可以了。”
　　
　　蟹棒，小香肠，章鱼丸，鱼豆腐，这些都必不可少。大头菜切成块儿，青椒里面塞上虾滑和酿肉。
　　
　　培根、豆皮儿卷金针菇，平菇撕成一朵一朵的串串。
　　
　　虾和小鱼片腌制之后穿上串儿。
　　
　　鱿鱼和鸭肠谁不喜欢？自己买的鱿鱼在夜市上可见不到这么大条的鱿鱼串儿。
　　
　　【收回之前创业的那句话，要是摆摊儿用这么大的肉串儿，岂不是要赔死？】
　　
　　【可以说我们这边的肉串儿，十串儿都没富贵做的一串儿大。】
　　
　　【我的鸭肠呢？】
　　
　　【为什么没有嫩豆腐，铁板嫩豆腐真的超级好吃！】
　　
　　【请邀请我去你家做客，真的，我不开玩笑。】
　　
　　根据食材成熟的快慢依次放进油锅里面，滋啦一声，就是属于幸福的声音吧。
　　
　　有的地方会做炸串卷饼，有的地方则是布袋馍。
　　
　　炸串左琼琼都做了，这两种面食自然不能错过，还记得中学的时候，门口各种各样的卷饼，为了吸引顾客，加了不少花样。
　　
　　首先就是布袋馍，这东西做好之后，就像是个口袋，可以拿来装菜，夹肉，简单来说就是像个口袋的馒头。
　　
　　做法也是和馒头差不多的，面团揉光滑，发酵至两倍大。
　　
　　准备油酥，少量的面粉加入食用油，搅拌成糊糊备用。
　　
　　发酵好的面团揪成小剂子，先揉馒头一样揉圆，然后擀成饼子。
　　
　　将饼子中间的位置抹上油酥，四周不要抹，不然就没有办法收口了。
　　
　　“像包包子一样将面饼包起来，收好口，然后再擀成椭圆形。
　　
　　注意不要擀破了，两面都擀一下。
　　
　　醒发十分钟，上锅十五分钟左右就可以了。”
　　
　　蒸出来的饼子看上去和普通的发面饼子没有什么两样，但用刀从中间切开，里面是空心的。
　　
　　之前涂抹的油酥起了作用，在面皮中间起到了隔断的作用，饼就成了空心的。
　　
　　炸好的串剪碎，刷上酱料，塞进布袋馍里面。
　　
　　扁扁的饼子立马变得鼓鼓囊囊的，一口下去，既有馒头又有菜。
　　
　　【布袋馍！真的有人会不喜欢布袋馍吗？真的超级好吃！】
　　
　　【加花生米啊！在里面酥酥脆脆的真的超级好吃！】
　　
　　【我们学校门口的那一家真的是好吃又便宜！一定要加青椒和蘑菇！】
　　
　　【卷饼呢？我们这边都是加卷饼的。】
　　
　　卷饼当然不可能迟到，卷饼的饼皮一定要是柔软的。
　　
　　生粉，高筋面粉，油按比例混合，搅成面糊醒发十分钟。
　　
　　接下来就和普通摊煎饼差不多了，想要饼皮变得好看一点的话，就来上一点油。
　　
　　高筋面粉又加上足够的发酵时间，面糊是很有劲性的，煎制出来的饼子也劲道。
　　
　　这样在包裹菜的时候，撑扯间饼皮才不会破。
　　
　　直播间的人还在等着，左琼就先烙出来一张。
　　
　　“之前吃过一个卷饼，商家在饼皮里面放了粉丝和豆皮，这两种东西的成本不高，但加上卷饼里面，不仅显得份量大，吃上去口感也会更好。”
　　
　　左琼琼将刚才的炸出来的烤肠蔬菜剪碎一点，加上粉丝，豆皮，加上酱料，搅拌均匀。
　　
　　然后放到饼上，从一头开始卷起，两头都要收口，这样吃的时候才不容易露出来。
　　
　　【啊啊啊啊啊！这就是我想要吃的卷饼！】
　　
　　【料未免也太丰富了吧？我真的要流口水了。】
　　
　　【我们学校门口的卷饼会加土豆丝，真的超级好吃！】
　　
　　【再问一遍，主播真的不要出来摆摊吗？】
　　
　　左琼琼将饼卷好，透过薄薄的饼皮都能看到里面内馅。
　　
　　淡青色的蔬菜，黄色的丸子，吸满汤汁的粉丝和豆皮，看一眼就要的流口水的程度。
　　
　　【受不了了，今天可不得吃上几十块钱的炸串？】
　　
　　【呜呜呜呜，为什么我们这边没有卖卷饼的？真的好想吃啊！】
　　
　　【请富贵每次直播都按照这个时长卷起来！】
　　
　　【你知道这对于一个打工人的伤害有多大吗？我恨！】
　　
　　左琼琼手中的卷饼才刚刚展示完，就被人抢走了。
　　
　　陆清泽躲开几个人伸过来的手，将卷饼捏的紧紧地，十分淡定的说：“我刚下班，肚子有点饿了。”
　　
　　意思就是，我要先吃。
　　
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　　(本章完)