354、露馅啦~ (第1/2页)
新年之后更重要就是元宵节,今年的镇上会有烟花秀和灯笼街,还没到时间,网络上就有不少的小视频。
左琼琼也十分期待,过了元宵节就要去京市了,想多看看热闹场面。
元宵节前一天,左琼琼就和王慧灵准备滚元宵。
上次发过汤圆的视频,这次准备直播滚元宵。
过年都没怎么登过随发APP,欠了不少的直播时间,现在都要还了。
准备好元宵的馅料,和一大盆糯米粉。
左琼琼准备的是最常见的,也是家里人都喜欢吃的黑芝麻馅料,用的主要材料就是黑芝麻和花生。
直播打开,过来三分钟之后才开始上人。
比起之前是慢了一点,不过倒也正常,自己太久没直播了,主页都要落灰了。
【爷爷,你喜欢的主播今天居然开播了!】
【我寻思着什么时候关注的这个人,没有想到居然是富贵。】
【你小子还知道要主播啊,花都谢了】
【今天是不是要包汤圆了?我们家也在准备包呢。】
【别说了,今天晚上公司加班,一会儿直接在楼下买一袋得了。】
左琼琼看直播间的人数上来之后,开始介绍今天需要的材料:
“大家元宵安康啊,今天我们要做的就是元宵。这是今天需要的材料:糯米粉、黑芝麻、花生、黄油、蜂蜜、砂糖.”
本来左琼琼的打算也是包汤圆,但突然感觉元宵好像是更有仪式感。
首先就是按照比例将芝麻,花生全部放进料理机里面打碎,也不要完全打碎,保留一点点的颗粒感口感会更加的好。
黄油融化,加入到馅料里面,细砂糖和蜂蜜也放进去,搅拌均匀。
“这个时候的馅料是比较稀的,不用担心,可以先放冰箱里面降温。”
左琼琼套上一层保鲜膜,放在冰箱下层,冷却的时间会更快。
趁这几分钟时间,左琼琼还特意给陆清泽准备了几个小问题,把擀面杖举到他面前,问:
“陆先生,据你所说,这是你第一次摇元宵,请问有什么准备吗?”
陆清泽摇头:“你昨天晚上不是教我了吗?”
左琼琼:“.那你有没有想过,万一失败了怎么办?”
陆清泽:“我们家里还有猪,不用担心。”
【哈哈哈,请问陆总一直都是这么搞笑的吗?】
【之前见得一本搞笑的正经可能是假的,但我相信这个男人是真的。】
【感觉富贵都不知道要问些什么了哈哈哈哈哈哈哈!】
【陆影帝还没回来,还在老家吗?能不能让他也来摇元宵?】
【应该不行,露脸直播是另外的价钱。】
左琼琼觉得不能再跟陆清泽聊下去了,对方平时是真的正经,在镜头面前就有些不自然。
还是不再难为他了,将冰箱里面的元宵馅料拿出来。
几分钟的冷冻之后,已经变得有些微微发硬了,正适合捏成小团子。
“每个馅料的大小最好都差不多,想要精确一点的可以用精准称测一下。“
揪下来一小块馅料,放在手心里面,滚上几圈,圆滚滚的馅料就出来了。
这个做法没有什么技术要求,只要大小差不多就行。
馅料左琼琼已经全部弄出来了,至于剩下的摇元宵自然是交给陆清泽。
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