142、你算哪块小饼干 (第1/2页)
“左老师不会是舍不得我吧?没事的,十天半个月就回来了。”谢文昭说,“我已经和刘大哥交换联系方式,工地不会出什么问题的。”
对方能亲自赶来左琼琼已经很感激了,自己出的价钱也不高,给张图纸都已经是仁至义尽的事情了。
谢文昭啃着鸡腿:“对了,左老师麻烦你给我和薇姐准备一点小零食,拜托了!”
给对方路上的时候带点好吃的,这还真的是个难题。
左琼琼一边看电视,身旁两个小团子在嘎吱嘎吱的吃着小饼干,碎屑都撒了一身。
做饼干?
这个想法在自己脑海里面突然出现,左琼琼立马准备做饼干需要的食材。
饼干这种小东西一次性就能做很多,用封口器封口之后也不担心会受潮,保存的时间也算是比较长的,打发时间最好不过了。
首先准备黄油和低筋面粉,奶粉这三种比较重要的东西,黄油要软化过的,筛入一些细白糖或者是糖粉,糖的颗粒太大的话,烤出来的饼干会坑坑洼洼的。
两者搅拌均匀,分两次加入一个蛋黄,搅拌至吸收,然后筛入面粉和奶粉,翻拌到没有干粉就可以了。
然后揉成一个小团,放进冰箱里面冷藏半个小时。
冷藏过的面团更容易擀成薄片,也会做的比较均匀。
用模具压出形状,没有模具的用勺子或者是瓶盖都是可以的。
左琼琼用牙签画出了两个动漫形象,哭唧唧的男生和短发御姐,猛地一看,和谢文昭、游薇两个人还是挺像的。
将压出来的面皮整齐放入烤盘,烤箱提前预热,一百六十度十五分钟就可以了。
这样做出的饼干十分酥脆,嚼上几口还有奶香味,少加一点糖的话还可以做宝宝的小零食。
再做一份黄油曲奇,这小东西绵软酥脆的口感也是让人唇齿留香。
和刚才的步骤差不多,将黄油室温软化,加糖粉和一点点的盐搅打均匀,分两次加入蛋液,搅打至充分吸收,拌匀至无干粉状态即可。
筛入低筋面粉之后装入裱花袋里,记得安装上裱花嘴,这样挤出曲奇造型更加好看。
裱花袋最好套两个袋子使力气挤,小心把袋子挤烂或者是挤不出来。
烤箱一百七十度预热十分钟,再烤二十五分钟就可以了。
曲奇的做饭十分简单,晾凉之后直接密封,自己吃或者是送人都很不错,香酥绵密入口即化,烤的时候香味就飘满一整个屋子了。
左琼琼将烤盘放到一旁,晾凉之后就能装起来了,把今天的素材先导出来,让王慧灵带回去剪辑。
可能是因为和田旭闹崩了的原因,据王慧灵所说,这两天的陈华看上去十分安生,都不急着出去打麻将了。
村里出了这样的事情,甚至还是村长的老婆带头搞出来的,就算别人不说,左立春这个知道实情的村长面上也没有光。
左琼琼的气还没消呢,避免看到陈华之后直接开喷,每天除了宅基地就是小菜园。
将小饼干放好,装进礼品袋里面,剩下的则是放进客厅和柜子里。
饿的话就来上两块垫垫,解个馋什么的。
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