96、来相亲的(3) (第2/2页)
对方要是真的和陈华说的那样有钱,那他们两个人说不定就真的能成。
左琼琼头都没回:“左富贵。”
田旭目送她走进院子,然后就感觉到一阵炙热的视线,他看过去发现是刚才坐在轮椅上的那个男人。
——
今天的左琼琼没有蒸米饭,而是做了小花卷。
这和普通的花卷不一样,可是肉馅的。
面粉加温水和酵母揉成团,现在的面可能坑坑洼洼的,但是不用着急。盖上保鲜膜发酵一会儿,然后再揉,就变成完美的光面了。
面放在一旁醒发一会儿,这边准备肉馅,猪肉绞打成沫,喜欢香一点的就多点肥肉,不喜欢肥肉的就瘦肉沫。
生抽老抽蚝油都来上一点,十三香也是必不可少的,喜欢吃辣的可以放点辣椒面,来点芝麻油会更香,把肉馅搅拌均匀。
芝麻,十三香少许的盐浇上热油,蘸鞋底都香的小蘸料不就出来了?
揉好的面发酵至两倍大,简单的揉上两下,排排气。
这时的面团还是比较黏的,案板上撒一些干面粉,稍微揉上两下,用擀面杖擀成长方形,刚才的料汁放上去,涂抹均匀,然后再放上肉馅。
把面饼卷起来,然后切成均匀的小剂子。
筷子在面团的中间压一下,对折然后再压一下。
技术好的小伙伴也可以直接一拧,水开后大火蒸上十五分钟就可以了。
左琼琼和的面比较多,又做了一个葱花的。
葱花加上十三香、盐和芝麻油直接涂抹在饼上面就可以了。
被盐杀过的葱花体积比较小,做起来也是更加的容易。
时间到了,锅盖一打开,蒸汽争先恐后往外涌,左琼琼后退几步,等锅里面的水蒸气散开才走上前。
一个个小花卷看起来白白嫩嫩的,绿色的葱花点缀其间。而这边肉馅的则是发出包子的香味。
左琼琼拿夹子小心夹出来,等不那么烫手了撕开一个。
松松软软,撕开的一瞬间还有肉汁流出来,看上去真的和包子差不多。
左琼琼已经忍不住了,和王慧灵一人一半,三两口就将小花卷吃完了。
“咳咳。”
背后响起两声咳嗽的声音,左琼琼连忙把筐子端过去,“陆先生,你想吃肉馅的还是素的?”
陆清泽在两种之间看看了看,伸出拿了一个肉馅的:“我先尝尝这个吧。”
自己还是第一次吃肉馅的花卷,和想象中的干干巴巴的口感不一样。
他平时都是吃米饭的,很少吃馒头,没有想到面食居然也能这么的好吃。
陆清泽胃口大,小小的花卷咬了两下就没有了。
肉馅的香味还停留在口腔里面,揉搓着空荡荡的指尖,心里在想自己要不要过去再拿一个?
面前突然伸出来一双白嫩的手,陆清泽猛地抬头。
“陆先生这次尝尝葱花味的吧?”
女生伸着手,浅浅笑着。
陆清泽接过,心里觉得有点不好意思,自己也不是小孩子了,怎么还馋这些口腹之欲?
(本章完)