第二百八十章：珍珠翡翠白玉汤 (第2/2页)
直到当所有的汤汁连底儿一块儿喝完，20位评委这才停了下来。
“通过。”
“通过。”
“通过。”
20位评委，20人全部通过，强势晋级。
“哇，牛逼了。”
“20人全部通过，我靠，这家伙比聚芳堂的刘掌柜还牛。”
“可不是，聚芳堂的刘掌柜是百年老店传承人，曾经给叶大大炒过菜的，放在古代，那就是宫庭御厨。他都只有19个人通过，莫白竟然20人通过。”
“不可思议，当真不可思议。”
见莫白20人全部通过，观众一片喝彩。
当然，见莫白能够狂拉20票强势晋级，主持人李唯一亦是兴奋的走了过来。
“太强势了，这是本场唯一的一位20票通过的选手。”
“请问一下，莫白，你这汤叫什么名字？”
“这个呀……”
终于到自己了，莫白说道：“这道汤叫做珍珠翡翠白玉汤。”
“珍珠翡翠白玉汤？”
主持人李唯一看了看自己面前的还剩下最后的一小碗汤，再次问道：“好像这碗汤就是一道普通的汤吧，哪里有珍珠？”
“呵呵，主持人，米粒就是珍珠。”
指着汤里面白色的米粒，莫白笑着回道。
“那翡翠呢？”
“白菜叶子，还有菠菜，一白一红，像不像翡翠。”
“原来如此。我知道了，最后的白玉，那就是豆腐吧。”
“主持人聪明，白玉指的就是豆腐，白菜叶子，波菜，米粒，豆腐……合起来就是珍珠翡翠白玉汤。”
这一道汤就是前世无比知名的珍珠翡翠白玉汤。
不过，在这个世界，这道菜却是没有的。
哪怕就是有，也不是叫这个名字。
“有趣，有趣，这么多菜，这道珍珠翡翠白玉汤还是第一个名字取得这么清新脱俗的。”
李唯一也是佩服。
他之前还都不看好莫白呢。
特别是当莫白做的汤出来之后，李唯一下意识的就觉得莫白要被淘汰了。
可是，当20位评委个个都像饿死鬼一样的完全吃光莫白所做的汤后，李唯一已经对莫白佩服的五体投地。
没想到。
莫白竟然真会做菜。
不但会做。
而且还做得这么好。
“那么请问，这道汤是你研究出来的吗？”
“不是，这道汤其实还有一个历史典故。”
“还有历史典故？”
“是的。”
莫白点头：“这道菜与明朝皇帝朱元章有关。朱元璋小的时候很穷，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后来一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆想说，不就是破菜叶和豆腐做提汤嘛，哪有什么名字，但又怕别人看不起自己，便开玩笑说叫“珍珠翡翠白玉汤”……后来这道菜就流入到了民间，我也是从我妈这里学到的。”
“没想到这一道汤里竟然还有这么一个有趣的典故，佩服。”
李唯一对莫白竖了一个大拇指，说道。
“另外，还有一个问题想请问一下，为什么你会选择做汤呢，这道汤是你最拿手的吗？”
“并不是。”
莫白摇头：“说起来有一些不好意思，我看了一下，全场200位选手，大家都拿出自己的看家本领。各种经典的大菜，也纷纷上场。而我想着，这么多道菜，20多位评委刚吃或许还觉得不错，但吃得多了，恐怕也没什么味道，倒不如给20位评委做一道汤，或许能出奇至胜。”
“厉害。”
“莫白这家伙太聪明了。”
“泪流满面，一众大厨的本事竟然比不过莫白的机智，不过，这一点我服。”
“我也服。”
掌声，瞬间就已爆发。
不只是观众，20位评委，甚至不少选手亦是纷纷鼓掌。
没想到。
在比赛的时候，竟然还能机智的想到这一点。
难怪一道普通的汤却能得到全场20位评委的首肯，强势晋级。
“莫白，你的远见令我佩服。最后一个问题，刚才我有看到，大家都将菜炒好了，你怎么挑好了食材之后，竟然一直都没做，为什么？”
“其实也很简单，我怕太早做好了汤，等凉了就没味道了。”
这一说，又是一阵掌声传来。
“莫白说的没错，其实刚才有不少选手的菜做得都还可以。只是，当我们开始试吃的时候，却是发现，竟然冷了。”
一位评委接过莫白的话说道。
“中餐最注重的就是热。一热胜三鲜，不只是汤，一些大鱼大肉更要热，一冷，菜就完全变味，这也是为什么之前有不少选手被淘汰的原因。”
另一位评委也说道。
“是的，莫白这道汤不但极其有创意，而且对于时机，火候……都完全兼顾，更无比机智的考虑到了20位评委的感受，这是对食客的充分了解，最终，才做出了这一道看似普通，但却无比赞誉的珍珠翡翠白玉汤，让我们恭喜莫白，恭喜莫白成功晋级。”
李唯一总结说道。